Инструкции к оборудованию

Инструкция по первичному и вторичному перегону для аппаратов колонного типа с дефлегматором, таких как ВЕЙН, ЛЮКСТАЙЛ, ФЕНИКС, АЛКОВАР ФАВОРИТ, ХД4, БУЛАТ БОГАТЫРЬ, СОЮЗ.

Чтобы получить пригодный к употреблению дистиллят высокого качества, нужны две последовательные перегонки. Первая – как можно быстрее, "до воды", без всяких попыток разделить на фракции (основная задача - отделить СС от дрожжей). Вторая – неторопливая, дробная перегонка с максимально возможным качеством разделения погона на фракции.

СКАЧАТЬ

Инструкция по первичному и вторичному перегону для аппаратов горизонтального и колонного типа без дефлегматора.

Инструкция 

При какой температуре выходят "головы" и "хвосты"?

Представляем вашему вниманию таблицу температур кипения спиртов. И помните - забираем только ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ.

Бочка является важной частью процесса выдержки и созревания домашнего алкоголя, поэтому важно знать, что происходит с древесиной, что влияет на вкусовой профиль виски, и как готовят бочки, чтобы они давали лучший результат.

У каждого самогонщика есть свой способ очистки дистиллята. Кто-то очищает молоком, кто-то марганцовкой, кто-то углём или подсолнечным маслом. Углевание –самый доступный и, наверное, самый эффективный в домашних условиях метод очистки самогона. 

 В принципе, приготовление крепкого алкоголя в домашних условиях не опаснее приготовления кулинарных изысков, шашлыка или пирогов. Но вы должны знать об этом и стараться придерживаться этих знаний в процессе работы.

Общие меры безопасности.

1. Не работайте в нетрезвом виде. Любые работы в НЕТРЕЗВОМ ВИДЕ КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНЫ! Воздержитесь от дегустации продукта во время перегонки. Теряется бдительность, замедляется реакция.

Данные из википедии:

«Экстрактор Сокслета — прибор, предназначенный для непрерывной экстракции труднорастворимых твёрдых веществ из твёрдых материалов».

В переводе на привычный русский язык это означает следующее...

В данном процессе надо помнить: перевымочить бочку невозможно, а вот недовымочить – легко. Если вода прозрачная и не имеет признаков темных оттенков, пленки или посторонних запахов, то можно приступать к ошпариванию (обработка кипятком). Для этого необходимо слить воду, вставить воронку в заливное отверстие в бочке и, налить...

Вопросы домашнего винокурения: об отношении к дистиллятам и самогону

Алкоголь сопровождает человека на протяжении большей части его истории. Как говорится «в горе и радости». Тем обиднее становится от осознания однобокости взглядов на вопрос употребления алкогольных напитков и их домашнего производства. Много лет мы слышим о том, что алкоголь – зло, а самогоноварение ассоциируется с героями гайдаевских комедий или непутевых соседей. На самом ли деле все обстоит именно так? Или дело в нашем невежестве? Почему француз или итальянец с бокалом вина из собственных виноградников воспринимается положительно, а наш человек, готовящий вино из яблок, выращенных у себя на даче, воспринимается как самогонщик? Давайте разбираться.