Домашний сыр производится без консервантов и химических добавок, поэтому он гораздо вкуснее «магазинных» аналогов. В домашних условиях можно творить различные сорта сыра, для этого нужно только Ваше желание.
Основными компонентами для производства сыра в домашних условиях и для того чтобы начать, Вам понадобиться:
- кастрюля;
- молоко;
- ферменты;
- закваска;
- Сыроварню, формы для сыра и другой инструмент можно приобрести позднее.
Из 10 литров молока получится примерно 1,3-1,5кг сыра.
Рецепты