Дрожжи. Ведь из тех же яблок, например, которые созрели у вас в саду, можно сделать: сладкое, полусладкое, сухое, полусухое, игристое. Всё разное, и всё это вино. Нужно правильно подбирать дрожжи.. Для красных вин используют один штамм, для белого вина другой. Например, вино из малины сбродит быстро и практически без добавления культурных дрожжей. А вот черноплодная рябина будет сбраживаться долго и без добавления специальных дрожжей тут не обойтись. (Мёд, если настоящий, вообще бродить не будет и чтобы сделать медовое вино нужно добавить специальный штамм дрожжей)

Есть дрожжи, которые сбраживают вино при низких температурах (минусовые температуры не всчет). Для сладких, для шампанских вин свои дрожжи.

Желаете сделать сидр? Есть специальные дрожжи для крепкого, для сладкого и полусладкого сидра. 

Попробуйте внести питательные соли перед внесением дрожжей. Посмотрите, оцените результат..

В конце брожения всегда проводите осаживание (осветление) браги или вина. Бентонит вам в помощь.

Артикул: 1473
Порошок Кампден (Campden) для сульфатации вина
НаличиеЕсть, приходите
200 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1468
Дрожжи для яблок, груш и мёда. Отлично усваивают фруктозу и выдают высокое соотношение спирта к сахару.
НаличиеЕсть, приходите
120 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1463
Для медовухи, белых и розовых вин.
Известен созданием насыщенных Chardonnay и других белых сортов
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1462
Для сбраживания красных, белых и розовых вин. И вин с высоким содержанием яблочной кислоты.​
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1461
Для брожения красных вин со стабильным цветом, интенсивными вкусовыми ощущениями танинов во рту и свежим послевкусием.
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1460
Универсальны. Работают для перезапуска остановившегося брожения, хороши для поздних сортов урожая. Подходят для яблок, калины, боярышника, вишни и т.п.
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1459
Производят удивительно ароматные вина с фруктовым характером. Рекомендуется для французских гибридных белых, зрелых красных и ice wines.
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1458
Легкие красные вина. Виноград, слива, гранат, черника, малина, ежевика, шелковица. Улучшение цвета и структуры вина Pinot noir
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Винные дрожжи Lalvin ICV GRE, банка 10 гр
Новинка
Артикул: 1457
Для виноградных вин. В красных винах дрожжи способствуют выделению на передний план фруктовый аромат.
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1430
ПроизводительЕвропа
НаличиеЕсть, приходите
100 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1429
ПроизводительЕвропа
НаличиеЕсть, приходите
40 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1220
Набор для осветления белых и красных вин, соков и сусла после дистилляции
ПроизводительBrovin
НаличиеЕсть, приходите
150 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1215
В комплекте дрожжи, питательные соли, осветлитель.
ПроизводительBrovin
НаличиеЕсть, приходите
400 руб.
350 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1214
В комплекте дрожжи, питательные соли, осветлитель.
ПроизводительBrovin
НаличиеЕсть, приходите
400 руб.
350 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1213
В комплекте дрожжи, питательные соли, осветлитель.
ПроизводительBrovin
НаличиеЕсть, приходите
400 руб.
350 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 222
В комплекте дрожжи, питательные соли, осветлитель.
ПроизводительBrovin
НаличиеЕсть, приходите
450 руб.
400 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 144
Хорошо удаляет белковые помутнения, отлично абсорбирует различные нежелательные вещества в напитках с низкой кислотностью
НаличиеЕсть, приходите
150 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 1193
Хорошо удаляет белковые помутнения, отлично абсорбирует различные нежелательные вещества в напитках с низкой кислотностью
НаличиеПродано, ждем поставку
180 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 114
Действует как защита от окисления и микробактериальных проблем, предотвращает энзимное окисление
ПроизводительЕвропа
НаличиеЕсть, приходите
45 руб.
Количество:
Подробнее
Артикул: 223
минеральные соли, для ускорения развития дрожжей в вине и пиве, или браге.
ПроизводительЕвропа
НаличиеЕсть, приходите
80 руб.
Количество:
Подробнее