По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
13 мая 2021г - выходной
Блок для рекламных баннеров
Новинки апреля 2021
Новинки апреля 2021

1. Бражные колонны, двух видов

2. Х-к Димрота 2" двух видов

3. Крупорушка от Шульмана И.С.

4. Ферментер на подставке на 30л

5. Индукционная плита на 3500Вт

6. Голова дистиллятора с сухопарником, с двумя сухопарниками

Новое поступление дубовых бочек
Новое поступление дубовых бочек

Бочки из дуба скальных пород.

Клепка атмосферной сушки, не меньше 12месяцев.

Мангальный обжиг до сильного! 

Очень приличное качество!

В наличии 5/10/15/25/30/50л

Медь рулит!
Медь рулит!

Уже в продаже!

Медные вставки-вкладыши в кубы - 25/27/37/50литров.

 

Колонна в полной комплектации от 8500р
Колонна в полной комплектации от 8500р

Свежее оборудование!

Колонна в сборе 1.5" цена:8500р

Колонна в сборе 2.0" цена:11500р

Укомплектована царгой, "дефом", холодильником, носиком с ТСА, хомутами, силиконовыми прокладками и термометром.

 

МЕДЬ!!! С медью вкуснее!!
МЕДЬ!!! С медью вкуснее!!

Коллеги.

Рано или поздно, каждый из нас задумывался об использовании медных комплектующих в своем аппарате.

Так вот, с 25.03.2020г, у нас в наличие - МЕДНЫЕ царги, димроты, отводы, дефлегматоры и холодильники и узлы отбора. Ну всё, сплошь, одна медь...

Скидка на все увеличители на 10-15%.
Скидка на все увеличители на 10-15%.

Коллеги, с 22 апреля 2020г. снижаем цены на наборы для увеличения объема "люкстайловских" перегонных кубов.

В наличие увеличители для кубов:

Д250 - 5л, 10л. 

Д300 - 10л, 20л

Д320 - 10л, 20л

Д360 - 15л, 30л

 

 

Как работаем в карантин!
Как работаем в карантин!

Розничный магазин закрыт. Но, вы можете сделать заказ и забрать его "самовывозом" или с доставкой  курьером по г.Казань. Срок доставки 1-2дня.

Солодовые экстракты БУРБОН, ВИСКИ, ЦАРСКАЯ ВОДКА
Солодовые экстракты БУРБОН, ВИСКИ, ЦАРСКАЯ ВОДКА

Солодовые экстракты в ассортименте.

     5кг по цене 4кг

Качество высочайшее!

Сами пробовали - в восторге от результата! 

БУФЕР 2020!
БУФЕР 2020!

Теперь в наличие в Казани - Польский Буфер 2020!

 

КИТ паролифтового насоса для буфера 3 и 5 литров  - в наличие

Барботер придонный - в наличие

 

Новинки января 2020!
Новинки января 2020!

Коллеги, у нас новинки - бочки дубовые премиум класса, палочки дубовые, новые наборы для настаивания напитков! 

Колпачковые колонны
Колпачковые колонны

Уважаемые коллеги!

Снижена цена на колпачковые колонны пр-ва Самогон и Водка. 

Новая цена со скидкой действует до 31 января 2020г.

Успейте сделать себе подарок!

Умный поиск на нашем сайте!
Умный поиск на нашем сайте!

Для удобства поиска нужного товара на нашем сайте, мы установили дополнительный инструмент - "УМНЫЙ ПОИСК". 

В верхнем правом углу страницы нажимаем значок "увеличительное стекло". И в выпадающей поисковой строке набираем название того товара, который вас интересует. Далее нажимаем Enter.

Все товары, в названии или в описании которых встречается введённое слово, будут представлены в виде списка. 

Мечтаете о ДИОПТРЕ?
Мечтаете о ДИОПТРЕ?

Снижена цена на диоптры:

Диоптр смотровой 1.5" - 1700р

Диоптр смотровой 2.0" - 2000р

 

Снижение цен на бочки дубовые!
Снижение цен на бочки дубовые!

С 05.02.2020г снижены цены на бочки пр-ва "Бондарная лавка" г. Краснодар

Бочек осталось немного, поэтому успейте забрать.

 

Главная \ Главная \ Виноделие

Оборудование и ингредиенты для виноделия

Чтобы изготовить домашнее, отличное по своим вкусовым качествам, вино требуется только желание и немного свободного времени. Нет, это не правда.

Конечно же, без желания у вас ничего не получится. Но кроме желания нужны знания. Нужно понимание процесса приготовления вина. Вот отжимать сок в электрической соковыжималке не правильно. В жмыхе остается до 30% сока, полученный сок моментально окисляется. Использовать пресс правильнее - жмых отжимается досуха, сок выходит прозрачный и чистый.

 

Фильтр товаров
Диаммония фосфат, 20 гр (подкормка для дрожжей)
В наличии
Артикул: 960
Повышает эффективность винных дрожжей
50 руб.
Энзимы Beervingem, 2 г
В наличии
ХИТ
Артикул: 914
Это фермент, который необходим для разрушения клеток фруктов и высвобождения из них сока. Энзим не только улучшает качество вина, но и способствует его прозрачности и улучшает вкус.
70 руб.
Подкормка (питательная соль) Beervingem для винных дрожжей, 20 г
В наличии
Артикул: 1707
55 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Солнечный Цитрус"
В наличии
ХИТ
Артикул: 1100
Основные ингредиенты сухофрукты - Цедра апельсина сладкая, сушеные яблоки, изюм,цедра лимона сладкая, шиповник.
1 100 руб.
Остановитель брожения "Кампден" (Campden), 50 г
В наличии
Артикул: 1436
Порошок Кампден (Campden) для сульфатации вина
200 руб.
Дрожжи для сидра SafSpirit Dry Cider, банка 10 гр.
В наличии
Артикул: 1431
Дрожжи для яблок, груш и мёда. Отлично усваивают фруктозу и выдают высокое соотношение спирта к сахару.
120 руб.
Винные Дрожжи Lalvin D47, банка 10 гр.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1427
Для медовухи, белых и розовых вин.
Известен созданием насыщенных Chardonnay и других белых сортов
110 руб.
Винные Дрожжи Lalvin 71B, банка 10 гр.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1426
Для сбраживания красных, белых и розовых вин. И вин с высоким содержанием яблочной кислоты.​
110 руб.
Винные Дрожжи Lalvin ICV D21, банка 10 гр.
Нет в наличии
Артикул: 1425
Для брожения красных вин со стабильным цветом, интенсивными вкусовыми ощущениями танинов во рту и свежим послевкусием.
110 руб.
Винные Дрожжи Lalvin EC1118, банка 10 гр.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1424
Универсальны. Подходят для яблок, калины, боярышника, вишни и т.п. Работают для перезапуска остановившегося брожения, хороши для поздних сортов урожая.
110 руб.
Винные Дрожжи Lalvin V1116, банка 10 гр.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1423
Производят удивительно ароматные вина с фруктовым характером. Рекомендуется для французских гибридных белых, зрелых красных и ice wines.
110 руб.
Винные дрожжи Lalvin RC212, банка 10 гр.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1422
Легкие красные вина. Виноград, слива, гранат, черника, малина, ежевика, шелковица. Улучшение цвета и структуры вина Pinot noir
110 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Лесная ягода"
В наличии
Артикул: 1418
Основные ингредиенты сухофрукты - черника, клюква, черная смородина. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы.
790 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Дикая слива"
Новинка
В наличии
Артикул: 1417
Состав набора:Смесь сухофруктов и ягод, дрожжи, осветлители, стабилизаторы.
790 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Спелая вишня"
В наличии
Артикул: 1402
Состав набора: Смесь сухофруктов и ягод. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
790 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Вино Розе"
В наличии
Артикул: 1401
Состав набора: Смесь сухофруктов и ягод. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
790 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Буффало"
В наличии
ХИТ
Артикул: 1400
Состав набора: Смесь сухофруктов и ягод. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
790 руб.
Осветлитель Китозан BeerVingem, 50 г.
В наличии
ХИТ
Артикул: 1399
Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости
Производитель:Европа
135 руб.
Осветлитель Кисельсуль BeerVingem
В наличии
ХИТ
Артикул: 1398
Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости
Производитель:Европа
70 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Клубничное лето"
Новинка
В наличии
Артикул: 1375
Состав набора: Смесь сухофруктов и ягод. Дрожжи, осветлитель, энзимы
790 руб.

 

Дрожжи. Ведь из тех же яблок, например, которые созрели у вас в саду, можно сделать: сладкое, полусладкое, сухое, полусухое, игристое. Всё разное, и всё это вино. Нужно правильно подбирать дрожжи.. Для красных вин используют один штамм, для белого вина другой. Например вино из малины сбродит быстро и практически без добавления культурных дрожжей. А вот черноплодная рябина будет сбраживаться долго и без добавления специальных дрожжей тут не обойтись. (Мёд, если настоящий, вообще бродить не будет и чтобы сделать медовое вино нужно добавить специальный штамм дрожжей)

После сбраживания вино надо осветлять, обязательно. Затем, после декантирования, правильнее все таки стабилизировать вино, чтобы процесс брожения не начался снова, чтобы вино сохранило свой вкус и аромат. В противном случае, вино может превратится в уксус или скиснуть.

Очень важный момент - созревание и хранение. Просто в кладовке, в городской квартире можно, конечно, хранить. С сентября по ноябрь держать на балконе - потом взять всё и выпить, потому что вино при комнатной температуре как раз и доживает до января, а затем портится. Погреб, подпол - идеальное место для созревания и хранения вина. Влажно, прохладно - самое то, что надо.

Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
Название
Все для приготовления 

домашних алкогольных напитков

Адрес:
г. Казань, ул. Городская 5в
13 мая 2021г - выходной
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете