По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Блок для рекламных баннеров
Новинки января 2020!
Новинки января 2020!

Коллеги, в скором времени ожидаем новинки - бочки дубовые премиум класса, палочки дубовые, новые наборы для настаивания напитков! 

Колпачковые колонны
Колпачковые колонны

Уважаемые коллеги!

Снижена цена на колпачковые колонны пр-ва Самогон и Водка. 

Новая цена со скидкой действует до 31 января 2020г.

Успейте сделать себе подарок!

Умный поиск на нашем сайте!
Умный поиск на нашем сайте!

Для удобства поиска нужного товара на нашем сайте, мы установили дополнительный инструмент - "УМНЫЙ ПОИСК". 

В верхнем правом углу страницы нажимаем значок "увеличительное стекло". И в выпадающей поисковой строке набираем название того товара, который вас интересует. Далее нажимаем Enter.

Все товары, в названии или в описании которых встречается введённое слово, будут представлены в виде списка. 

Мечтаете о ДИОПТРЕ?
Мечтаете о ДИОПТРЕ?

Снижена цена на диоптры:

Диоптр смотровой 1.5" - 1500р

Диоптр смотровой 2.0" - 1800р

 

Главная \ Главная \ Виноделие

Виноделие домашнее. Оборудование для виноделов в Казани

Чтобы изготовить домашнее, отличное по своим вкусовым качествам, вино требуется только желание и немного свободного времени. Нет, это не правда.

Конечно же, без желания у вас ничего не получится. Но кроме желания нужны знания. Нужно понимание процесса приготовления вина. Вот отжимать сок в электрической соковыжималке не правильно. В жмыхе остается до 30% сока, полученный сок моментально окисляется. Использовать пресс правильнее - жмых отжимается досуха, сок выходит прозрачный и чистый.

 

Фильтр товаров
Остановитель брожения "Кампден" (Campden), 50 г
В наличии
Артикул: 1319
Порошок Кампден (Campden) для сульфатации вина
200 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Лесная ягода"
В наличии
Артикул: 1300
Основные ингредиенты сухофрукты - черника, клюква, черная смородина. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы.
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Дикая слива"
В наличии
Артикул: 1299
Основной ингредиент - терн + сухофрукты. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы.
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Спелая вишня"
В наличии
Артикул: 1284
Основной ингредиент Вишня вяленая+сухофрукты.Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Вино Розе"
В наличии
Артикул: 1283
Основные ингредиенты которого красный виноград и темные сухофрукты. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Буффало"
В наличии
Артикул: 1282
Основной ингредиент черная бузина+сухофрукты. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
990 руб.
Осветлитель Китозан BeerVingem, 50 г.
В наличии
Артикул: 1276
Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости
Производитель:Европа
100 руб.
Осветлитель Кисельсуль BeerVingem
В наличии
Артикул: 1275
Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости
Производитель:Европа
40 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Клубничное лето"
Новинка
В наличии
Артикул: 1255
Данный набор предназначен для приготовления красного домашнего вина, основной ингредиент которого клубника
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Алтайская облепиха"
В наличии
Артикул: 1254
Основной ингредиент облепиха. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
990 руб.
Набор для приготовления вина Beervingem "Фруктовый сад"
В наличии
Артикул: 1253
Основной ингредиент которого яблоко и груша. Дрожжи, осветлители, стабилизаторы
990 руб.
Средство для осветления KLAROWIN 100гр
В наличии
Артикул: 1066
Набор для осветления белых и красных вин, соков и сусла после дистилляции
Производитель:Brovin
150 руб.
Бентонит винный АКБЕНТ 500гр (ведро)
Нет в наличии
Артикул: 1039
Хорошо удаляет белковые помутнения, отлично абсорбирует различные нежелательные вещества в напитках с низкой кислотностью
180 руб.
Набор ингредиентов для приготовления вина AUSTRALIAN RED на 23л
Нет в наличии
Артикул: 256
В комплекте набор ингредиентов для приготовления 23л вина
1 500 руб.
Набор ингредиентов для приготовления 23л вина "Немецкое белое"
Нет в наличии
Артикул: 236
В комплекте набор ингредиентов для приготовления 23л вина
1 500 руб.
Питательная среда для дрожжей 7г
В наличии
Артикул: 188
минеральные соли, для ускорения развития дрожжей в вине и пиве, или браге.
Производитель:Европа
80 руб.
Набор ингредиентов для приготовления вина "Сухое розовое" на 23л
Нет в наличии
Артикул: 182
Набор ингредиентов для приготовления 23л розового вина купить
Производитель:Европа
1 500 руб.
Набор ингредиентов для приготовления вина "Итальянское красное" на 23л
Нет в наличии
Артикул: 181
Комплект для приготовления 30 Бутылок за 14-28 дней.
Пошаговая инструкция. Давайте учиться делать правильно.
Производитель:Европа
1 500 руб.
Бентонит винный гранула 500гр (пакет)
В наличии
Артикул: 110
Хорошо удаляет белковые помутнения, отлично абсорбирует различные нежелательные вещества в напитках с низкой кислотностью
150 руб.
Остановитель брожения BeerVingem
В наличии
Артикул: 81
Действует как защита от окисления и микробактериальных проблем, предотвращает энзимное окисление
Производитель:Европа
45 руб.

 

Дрожжи. Ведь из тех же яблок, например, которые созрели у вас в саду, можно сделать: сладкое, полусладкое, сухое, полусухое, игристое. Всё разное, и всё это вино. Нужно правильно подбирать дрожжи.. Для красных вин используют один штамм, для белого вина другой. Например вино из малины сбродит быстро и практически без добавления культурных дрожжей. А вот черноплодная рябина будет сбраживаться долго и без добавления специальных дрожжей тут не обойтись. (Мёд, если настоящий, вообще бродить не будет и чтобы сделать медовое вино нужно добавить специальный штамм дрожжей)

После сбраживания вино надо осветлять, обязательно. Затем, после декантирования, правильнее все таки стабилизировать вино, чтобы процесс брожения не начался снова, чтобы вино сохранило свой вкус и аромат. В противном случае, вино может превратится в уксус или скиснуть.

Очень важный момент - созревание и хранение. Просто в кладовке, в городской квартире можно, конечно, хранить. С сентября по ноябрь держать на балконе - потом взять всё и выпить, потому что вино при комнатной температуре как раз и доживает до января, а затем портится. Погреб, подпол - идеальное место для созревания и хранения вина. Влажно, прохладно - самое то, что надо.

Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
Название
Все для приготовления 

домашних алкогольных напитков

Адрес:
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете