По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Блок для рекламных баннеров
Новое поступление!
Новое поступление!

УПВК - универсальный пароводяной котел - теперь в наличие на складе в Казани!

Главная \ База знаний \ Рецепты пива

Рецепты пива

КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМЫ С ПИВОМ
КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМЫ С ПИВОМ

Чаще всего спасти «неправильное» пиво можно с помощью очень простых приемов. Ниже перечислены наиболее часто встречаемые проблемы, с которыми можно столкнуться в процессе приготовления пива, и их решения.

Темный гречишный Ale
Темный гречишный Ale

Обладает плотным освежающим вкусом, иногда аромат гречневой каши. Шапка пены довольно плотная, с коричневым оттенком. После розлива в бутылку, его могут выдерживать несколько лет, отчего оно приобретает дополнительные вкусовые свойства

Как рассчитать объём воды, необходимой при варке пива
Как рассчитать объём воды, необходимой при варке пива

Начнём с «азов».

Гидромодуль - в пивоварении это слово подразумевает соотношение солода к воде, используемой при заторе. Гидромодуль влияет на начальную плотность сусла и определяет общее количество воды, необходимой при варке. Обычно гидромодуль рассчитывается один к четырем (1/4), то есть, на 1 килограмм солода приходится 4 литра воды. (волшебное соотношение, не правда ли?)

Рецепт пива на солодовом экстракте
Рецепт пива на солодовом экстракте

Приготовление пива из солодового экстракта

  Рецепт одинаков практически для любых сортов и производителей (соблюдайте только пропорции воды и декстрозы)

     Для варки нам понадобится:

  1. Кастрюля 5литров.
  2. Емкость для брожения 25литров (банка, бочка, чан – обязательно с крышкой и гидрозатвором)
  3. Бутылки стеклянные или ПЭТ для розлива пива.
  4. Декстроза 1кг (при варке Шаг 1) + 230гр. (при розливе в бутылки Шаг 3)
  5. Дезитабс или белизна для дезинфекции
Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
Название
Все для приготовления 

домашних алкогольных напитков

Адрес:
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете