Лимончелло
Классный и вкусный алкогольный напиток. Может быть в виде ликера спиртуозностью 25-30 градусов, а может и 40 градусным. И в том и в другом случае получается отлично.
Уважаемые коллеги, мы, так же как и вы, ценим настоящие, сделанные руками, домашние продукты. Мы, так же как и вы, постоянно учимся готовить правильно, ищем правильные рецептуры алкогольных напитков и экспериментируем.
Представляем вашему вниманию оригинальные рецептуры для приготовления настоящих Виски и Полугара из готового зернового сусла.
Ратафия – это крепкий напиток (35-40%), в отличие от наливок, более крепкий и менее сладкий. Готовится ратафия из свежих ягод или фруктов, дистиллята крепостью 90% с добавлением сахара.
Рецепт настойки "Бехеровка" от Дмитрия. г.Севастополь, Крым.
Вкус очень похож на знаменитую чешскую Бехеровку, и пьется так же легко. И также прекрасно сочетается с пивом. С крафтовым желательно.
Настойка «Дайвер» от Андрея Филипова г.Казань
Особенно хорош напиток осенью и зимой.
Дубовая щепа придает темный цвет и терпкость. Гвоздика и кардамон приятную жгучесть. Мускатный орех - аромат. Напиток не должен быть очень сладким.
Имбирно-лимонная настойка,
Кедровка, Хлебная Слеза,
Абсент, Джин,
Мятный ликер.
Все представленные выше напитки известны и продаются как наборы ингредиентов в специализированных магазинах. Покупаем, настаиваем, и через две недели получаем продукт. Но, если вы производите те же напитки при помощи экстрактора СОКСЛЕТА - методом экстрагирования - они будут ярче, мягче, вкуснее.
Рецепты настоек: Укропная, Чесночная, Зубровка, Хреновуха, Медовая с перцем, Бородинская, Имбирно-ореховая. Настойка (выдержка) на дубовой щепе. Как приготовить КОЛЕР. Концентрат на дубовой щепе.
Наливки.
Смородина, малина, ежевика, красная рябина, клюква, брусника, черника, крыжовник персик или абрикос. Берите только свежие плоды, никаких замороженных или консервированных. И получите в итоге отличную наливку. Лучшие рецепты вы найдете у нас на сайте.
