Домашний сыр производится без консервантов и химических добавок, поэтому он гораздо вкуснее «магазинных» аналогов. В домашних условиях можно творить! Готовить различные сорта сыра и для этого нужно только Ваше желание.
Основными компонентами для производства сыра в домашних условиях и для того чтобы начать, Вам понадобится:
- кастрюля от 10л;
- молоко;
- ферменты;
- закваски;
- Сыроварню, формы для сыра и другой вспомогательный инструмент можно приобрести позднее. Хорошим и удобным инструментом работать приятней, да и процесс ускоряется.
Из 10 литров молока получится примерно 1,3-1,5кг сыра.
