В России уже выросло, наверное два поколения людей, которые даже не представляют вкуса солений приготовленных бочковым способом. Но соление в бочке это же классика! Это невероятно вкусно, это полезно.
Мы все уже привыкли солить в банках и эмалированных ведрах? Попробуйте засолить, например капустку или грибочки в деревянной кадке. Разницу почувствуете, гарантирую.
