Вино всегда было популярным напитком, а первое вино было приготовлено богами. Виноград рос там, где тепло и солнце, а люди жившие в тех местах были добрыми и отзывчивыми. И виноделие, соответственно, это занятие для добрых и отзывчивых людей.
Когда появились дубовые бочки для вина, а это произошло не сразу, люди стали ещё добрее, потому что выдержанное в правильной бочке и при правильной температуре вино становится лучше.
С тех давних пор бочки под вино являются идеальной под него тарой, так как дуб сохраняет всю прелесть вина, укрепляя вкусовые качества в отличие от глиняных амфор.
Бочки из настоящего кавказского колотого дуба, которые вы можете приобрести в нашем магазине, обладают прекрасным вкусом. Соответственно напитки выдержанные в таких бочках со временем будут только лучше.
Обжиг бочек сильно влияет на вино, и все зависит от того что вы хотите получить:
- Легкий обжиг: легкие тона ванили;
- Средний: ваниль, специи, миндаль;
- Сильный: шоколад, какао.
Для производства наших бочек используется старый дуб, который имеет высокую степень пористости, что очень положительно влияет на вино – так как вино ДЫШИТ.