Бочка из дуба скальных пород предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков. Бочки, представленные на нашем сайте, изготовлены из кавказского дуба скальных пород. Клепка имеет радиальную структуру благодаря использованию при производстве исключительно колотого дуба. И поэтому напиток в бочках дышит и правильно созревает, а бочки служат десятками лет и не текут. Да, наши бочки дороже на 10-15%, но это потому что дешевле, из "атмосферной" клепки, не бывает. Бочки действительно "вкусные".

Как отличить колотый дуб от дубовой доски и так ли это важно?

Всё просто! "Колотая" дубовая клепка радиальна, а это значит, что волокна располагаются условно горизонтально, относительно донника бочки, что:

во-первых, делает бочку более прочной,

во-вторых, позволяет ей правильно “дышать”,

в-третьих, не позволяет напитку просочится вдоль волокон наружу.

Именно поэтому срок службы бочек из колотого дуба достигает полувека и больше, а вино и коньяк получают действительно правильный вкус и качество.