Каталог
Предзаказ

Солод пшеничный Пшеничный Курский 1 кг.

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Описание

Дистиллят и ректификат из этого солода получается очень питким и вкусным.

Показать полностью Свернуть
Нет в наличии
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Солод пшеничный пивоваренный более предпочтителен для приготовления домашнего пива, но и дистиллят и ректификат из этого солода получается очень питким и вкусным.

    Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

    СПЕЦИФИКАЦИЯ

         
    Производитель    
    Доля в засыпи % до 100
    Влажность % макс. 5
    Экстрактивность % дм мин. 81
    Цвет EBC 2.8 - 4.5
    Белок % дм 11.7
    Растворимый азот мг/100г солода 620 - 800
    Свободный аминоазот мг/л мин. 130
    Бета-глюканы мг/л макс. 250
    pH ед. 5.8 - 6.1
    Осахаривание мин. макс. 15
    Вязкость мПа макс. 1.6
    Рыхлость % мин. 78
    Степень ферментации % мин. 80
    Диастатическое питание дм мин. 240
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину