Данные оболочки подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек
Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбекю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто поместив в герметичный пакет.
| Калибр | 40 мм. |
| Длина | 3 м. |
| Фаршеёмкость | 880 г./м. |
| Срок годности | 18 мес. |
Предлагаем вам один из рецептов приготовления домашних колбасок.
Ингредиенты:
Нежирная свинина без жил 1 кг
Телятина без жил 1 кг
Запечённая свинина 0,5 кг
Сало 0,5 кг
Лук репка 2-3 шт.
Соль пищевая 60 гр.
Зелень петрушки, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты охладить, пропустить через мясорубку
Мелко порезать зелень петрушки, добавить в фарш
Добавить мелко нарезанный лук и специи
Набить оболочки, наколоть в нескольких местах
Отварить колбаски в горячей около 80°С (но не кипящей воде) минут 15-20
Также колбаски можно пожарить на сковороде или на гриле.