Каталог
Предзаказ

Хмель "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk", "Zeus"), 50г

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Описание
Альфа-кислоты: 14 -18% Тип использования: для аромата и горечи Аромат: землянистый, травяной, специи и цитрусовые ноты
Показать полностью Свернуть
Нет в наличии
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Хмель Beervingem "CTZ" ("Columbus", "Tomahawk", "Zeus") (США), 50г

    Хмель CTZ имеет и другие названия Columbus, Tomahawk, Zeus. Эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между компанией Якима Чиф и Чарльзом Циммерманом, который первым вывел этот сорт. Так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ.

    CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве, таких как Пэйл Эли, Индиан Пэйл Эли, Стауты, и что-нибудь Имперское. В той же мощности этот сорт обычно используется для позднего кипячение или сухого охмеления из-за его травяного, земляного характера. Аромат приятный,а цитрусовые ноты можно найти в свежей партии.

    Содержание масла в хмеле CTZ умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы. Умеренная урожайность хмеля движется к более высокой, и широко этот сорт выращивается в США со средними и крупными компактными конусами и с бледно-желтым липулином. Некоторые из самых известных пивоваренных заводов в США используют CTZ для вкуса в их Американских Элях.

    Производитель: США
    Альфа-кислоты: 14 -18%
    Бета-кислоты: 4.9-5.7%
    Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты.
    Тип использования: для горечи и аромата
    Стили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout.
    Возможные альтернативы: Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, Centennial

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину