Каталог
Предзаказ

Автоклав Кормилец 18л Алковар

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Описание

Автоклав Кормилец 18л Алковар это герметичное устройство. Процесс нагревания в нем идет под давлением. Высокие температуры до 1200С не только быстро готовят продукты, но и происходит процесс стерилизации, для длительного хранения.

Показать полностью Свернуть
Нет в наличии
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Корпус, в верхней части которого имеется углубление, для уплотнительного кольца.

    1

    Крышка крепится к корпусу при помощи шпилек и гаек.

    1

    Манометр расположен на крышке, служит для контроля давления.

    1

    Уплотнительное кольцо.

    1

    Предохранительный клапан с барашком для сброса давления.

    1

    Ниппель для подкачки воздуха.

    1

    Гнездо термометра.

    1

    Ручки для переноски автоклава.

    2

    В нижней части корпуса установлен кран для слива жидкости.

    1

    Технические характеристики Автоклава Кормилей 18л Алковар.

    Максимальная рабочая температура в режиме стерилизации

    1200С

    Максимальное давление в режиме стерилизации

    0,4 МПа(кгс/см2)

    Полезный объем

    18л

    Вместимость банки стеклянные по 0,5л

    14шт

    Габаритные размеры

    Диаметр

    28см

    Ширина по ручкам

    36см

    Высота

    45см

    Масса автоклава в сборе

    9кг

    Толщина металла

    крышка

    5мм

    стенки

    1,5мм

    дно

    1.5мм

    Материал изготовления, пищевая нержавеющая сталь

    AISI 304

    Производство Россия

    Алковар

    Автоклав Кормилец 18л Алковар это герметичное устройство. Процесс нагревания в нем идет под давлением. Высокие температуры до 1200С не только быстро готовят продукты, но и происходит процесс стерилизации, для длительного хранения. При этом в продуктах сохраняется их букет и полезные свойства. Также при давлении и температуре уничтожаются все виды патогенной микрофлоры.

    Идеальная практичность, максимальная выгода от Автоклава Алковар Кормилец 18л

    1. 1) Соответствует ГОСТу и требованиям предъявляемых к проектированию и производству сосудов высокого давления.
    2. 2) Консервы изготавливаются по ГОСТу при температуре 1200С
    3. 3) Большая емкость, вместимость 14 банок по 0,5л
    4. 4) Наша модель автоклава не требует установки прижимной кассеты, для фиксации банок внутри. Данная процедура занимает много времени и не соответствует госту. В наш автоклав держит высокое давление, в него достаточно закачать воздух (0,15МПа) посредством обычным автомобильным или велосипедным насосом. Итого 2 минуты на процесс подготовки и аппарат в действии.
    5. 5) В наших аппаратах реализована технология создания противодавление внутри  автоклава, которое защищает банки от срыва с них крышек.
    6. 6) Широкая горловина позволяет удобно укладывать банки для консервации и максимально полно использовать внутренне пространство.
    7. 7) Можно использовать даже 3-х литровые банки.
    8. 8) Точные электронный термометр помогает контролировать процесс консервирования.
    9. 9) Для удобства расположения банок на дне автоклава установлена решетка состоящая из двух половинок. При необходимости их можно извлечь и использовать автоклав, как накопительную ёмкость, поставить в ней вино, перегнать брагу, хранить мед и т.д.
    10. 10) Верхняя и нижняя часть имеет сферическую форму. Данное технологическая конструкция обеспечивает равномерное распределение давления внутри автоклава.
    11. 11) Верхняя часть дополнительно усилена фланцем толщиной 5мм. Вместе с приборной крышкой толщина увеличивается до 11,5мм. Это гарантирует огромный запас прочности.

    Принцип работы Автоклава 18л Кормилец Алковар.

    Принцип работы автоклава такой же, как и у скороварки. Приготовление продуктов проходит в герметичном сосуде, или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. Поскольку при увеличении давления точка кипения жидкости смещается вверх, температура жидкости внутри системы может быть выше 100°C. При этом жидкости  не достигает точки кипения. Рабочее давление в автоклаве 0,4 МПа. При таком давлении жидкость закипает при температуре в 125°C. Повышенная температура позволяет приготовить продукт несоизмеримо быстрее стандартного способа. Например, порезанная свежая капуста готовится в течение одной минуты, сохраняя всю витаминную и вкусовою гамму продукта. Свежие зеленые бобы или небольшие картофелины готовятся около пяти минут. Другое преимущество достижение эффекта тушения и медленного кипения продукта за очень короткий срок. Приготовление под давлением позволяет сохранить все питательные элементы продуктов. Поскольку пища готовится в безвоздушной среде и очень быстро, в процессе кипячения вываривается минимальное количество витаминов, жидкости, минералов, солей.

    Сам автоклав представляет собой большую ёмкость типа кастрюли и крышку. На крышке есть системы предохранения и термометр. В зависимости от видов консервов необходимо нагреть автоклав для нужной температуры, а затем удерживать температуру для консервирования нужного вам продукта при помощи регулировочного клапана. После стерилизации необходимо снять консервы из автоклава для дальнейшего охлаждения.

    Модернизация Автоклава Кормилец 18л Алковар.

    1) Для этого необходимо приобрести крышку с выходом под кламповое соединение.

    На неё можно поставить бражную колонну любого типа.

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину