Кофейные нотки и интенсивные тона обжарки

Напиток приобретает интенсивные дубовые ноты и в то же время становится более мягким.

Аромат

Сильный дуб, легкая фруктовая ароматика, ваниль, шоколад, крем

Вкусовые ощущения

Мягкость, таниновые нотки, интенсивность ароматики
___________________________________________________________________________

Дубовая щепа французского производителя.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.

Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации.

Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.

Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.

Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.

Продолжительность контакта:
минимально 2 недели, лучше 3 - 4 недели.