Автоклав Fansel на 37 литра – профессиональный аппарат, который способен за 1 раз простерилизовать и законсервировать большие объемы заготовок. В нем можно приготовить консервы из мяса, рыбы, овощей, разные лечо, соусы и даже компоты.
Описание автоклава
Автоклав производится на заводе из пищевой нержавеющей стали с использованием современных технологий лазерного раскроя и аргонной сварки. Это обеспечивает высокую прочность и полную герметичность конструкции.
Избыточное давление, которое образуется во время стерилизации, моментально стравливается до привычного уровня с помощью клапана избыточного давления. Подобный контроль помогает сохранить вкус и пользу заготовки.
Для удобства использования у основания аппарата вмонтирован кран, через который можно сливать воду после завершения готовки. А показания давления и температуры удобно отслеживать по термометру и манометру на крышке.
Сама крышка имеет куполовидную форму, благодаря чему давление распределяется по всему объему равномерно. Этот факт предотвращает бомбаж банок и срыв крышек.
Дно аппарата проработано особенно тщательно. Оно имеет толщину 2 мм и усилено специальными стальными стяжками. Имеется полная совместимость с популярными типами плит: газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными.
Производитель предоставляет гарантию на конструкцию автоклава — 7 лет.
Вместимость автоклава
Автоклав Fansel имеет объем в 37 литров, что позволяет загружать за 1 раз:
- 21 банку объемом 0,5/0,7 л
- 15 банок объемом 1 л
- 2 банки объемом 3 л
Удобные регулируемые кассеты позволят загружать также банки и объемом 0,2 или 0,7 литров.
Технические характеристики
- Масса аппарата (без упаковки в полной комплектации): 12,5 кг
- Высота в сборе: 62 см
- Высота бака: 50 см
- Диаметр дна: 29 см
- Диаметр крышки: 37,5 см
- Толщина дна: 3 мм
- Толщина стенок: 2 мм
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISi 430
- Гарантия: 7 лет
Комплектация
- Герметичный бак с крышкой, термометром и манометром
- Кассеты для банок
- Книга с рецептами
