Этот дымогенератор - классика генераторов дыма на основе окислительного пиролиза (горения при ограниченной подачи кислорода) щепы. Основными преимуществами такого решения являются:...
- простота, и , следовательно, надежность конструкции дымогенератора
- возможность регулировать (с помощью компрессора) "тягу" дыма, подаваемого в коптильню
- длительное горение (до 7 часов) одной закладки щепы
- возможность оперативного добавления следующей порции щепы, при длительной непрерывной эксплуатации дымогенератора
- не очень высокая температура дыма на выходе (35-45С).
В теплое время года этот дымогенератор предназначен для горячего копчения, а в холодное время (Т воздуха не выше +15С) возможно и холодное копчение
- возможность полной разборки для основательной чистки дымогенератора
Короче говоря. эта модель - "рабочая лошадка" по разумной цене, предназначенная для работы в домашней коптильне долгие годы!
Подробнее о дымогенераторе и его применении - в сопровождающем видео
Коптильня универсальная КБ-223
Комплектация:
- Дымогенератор
- Компрессор
Шланги приобретаются дополнительно
Характеристики:
Габариты (ДхВхШ), мм - 140х420х150
Материал изготовления - нержавеющая сталь ANSI304
Полезный объем, л - 2,0
Потребляемая мощность, Вт - 6