Каталог
Предзаказ

Закваска для Ряженки

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Описание
Закваска с чистым традиционным составом бактерий предназначена для приготовления натуральной ряженки и варенца в домашних условиях. Цена указана за 1 стик. В коробке 5 стиков по 3 грамма сухой культуры.
Показать полностью Свернуть
Нет в наличии
Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Закваска для приготовления ряженки и варенца

    Закваска предназначена для приготовления натуральной полезной ряженки и варенца в домашних условиях, без ГМО, ГММ и консервантов. Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники.
    Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.

    Состав

    Streptococcus thermophilus

    Свойства и состав закваски

    Состав закваски традиционный - содержит исключительно бактерии Streptococcus thermophilus, без посторонних микроорганизмов. Приготовить ряженку или варенец можно из топленого молока любой жирности. При приготовлении варенца используются еще и сливки.
    Употреблять домашнюю натуральную ряженку и варенец можно каждый день, она:

    • полезна детям, широко применяется в детском питании;
    • необходима беременным и кормящим женщинам;
    • улучшает аппетит;
    • оказывает благотворное влияние на состояние ЖКТ;
    • широко применяется в косметологии.

    Инструкция по приготовлению

    Ряженка

    1. Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45 0С.
    2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
    3. Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-400С.
    4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

    Продукт готов к употреблению.
    Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

    Варенец

    1. Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-450С. Соотношение - часть топленого молока, часть сливок.
    2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
    3. Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40 0С.
    4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

    Продукт готов к употреблению.
    Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.


    Форма выпуска

    Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5шт.

    Микробиологические показатели

    По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

    Противопоказания

    Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

    Срок годности и условия хранения

    24 месяца при температуре не выше минус 12С или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6С. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

    Дата производства

    Указана на каждом стике.

    В коробке 5 стиков по 3 грамма сухой культуры. Цена указана за 1 стик.

    Транспортирование

    Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35С.

    Декларация о соответствии

    Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04533 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину