Артикул: 1457
Винные дрожжи Lalvin ICV GRE, банка 10 гр
Новинка
Рейтинг:
(0 голосов)
Для виноградных вин. В красных винах дрожжи способствуют выделению на передний план фруктовый аромат.
100 руб.
Количество:
Купить в один клик
НаличиеЕсть, приходите
НаличиеЕсть, приходите

Lalvin ICV-GRE - были выведены в 1992 году в области Cornas в долине Роны.  
Эти дрожжи для изысканных классических виноградных белых вин или красных по белой технологии с непродолжительной мацерацией.

Вид вина
  • Красные
  • Розовые
  • Белые

 

Применение

Используется при коротком режиме контакта с кожицей (от 3 до 5 дней), чтобы уменьшить содержание растительных и нежелательных компонентов серы в таких сортах, как Мерло, Каберне, Сира и Гренаш. 
Чтобы сосредоточить фруктовый аромат используется такой виноград как Шенен Блан, Рислинг, и Вионие. 

Вкус

Обеспечивает устойчивые свежие фруктовые характеристики и оказывает большое влияние на вкусовые ощущения во рту. 

Характеристики
  • Разновидность: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
  • Выделение летучих кислот: Умеренное
  • Выделение SO2: Низкое
  • Совместимость с ЯМБ: Рекомендуется
  • Лаг-фаза: Умеренная
  • Образование пены: Низкое пенообразование
  • Для белых: Настоятельно рекомендуется
  • Для красных: Настоятельно рекомендуется
  • Для розовое: Настоятельно рекомендуется
  • Для позднего урожая: Не рекомендуется
  • Вкусовые ощущения: Сортовые
  • Возобновление брожения: Не рекомендуется
  • Скорость брожения: Умеренная
  • Температурный диапазон: 15-30 °C
  • Конкурентный фактор: активный
  • Переносимость алкоголя: 15% об.
  • Потребность в относительном азоте: Средняя
  • Выделение H2S 60 мг/л: Умеренное
  • Выделение H2S 170 мг/л: Слабое
  • Образование глицеролов: Высокое
Упаковка 10 грамм на 30-50 литра сусла
  • на 50 литров сусла (на вино)
  • на 30 литров сусла (если планируется брага для перегонки)


Сухие дрожжи в фасовке 10 гр. продаются в пластиковых контейнерах, закрытых винтовой крышкой. Флаконы полностью герметичны! 
Исходя из практики использования, сухие дрожжи после вскрытия упаковки хорошо хранятся и полностью сохраняют свои свойства в течение длительного времени 
Поэтому в целях экономии мы предлагаем собственную фасовку дрожжей, которые фасуются под объемы продаж и не лежат на складе дольше 1 недели. Все дрожжи рабочие 100%, гарантируем.​ 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Находится в разделах

Назад