По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 13:00
Главная \ Главная \ Сыроварение \ Сыроварни \ Сыроварня 60литров СиВ

Сыроварня 60литров пр-ва СиВ купить в Казани

Нет в наличии

Сыроварня 60литров пр-ва СиВ купить в Казани

(4 голоса)
Артикул: 324
Производитель:Самогон и Водка
Объём:60
Наличие:Поставка под заказ
38 985 руб.
Нет в наличии
Способы оплаты

Наличные / Карта / Безналичные

Доставка

Курьером по Казани - 200р / Транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии, ПЭК, Почта России - по тарифам Почта России (доставка до терминала ТК в Казани - бесплатно)

Сыроварня "Фермер Татарстана" объемом 60 литров предназначена для изготовления сыра и других кисломолочных продуктов. Сыроварня "Фермер Татарстана", в условиях огромного спроса на качественные российские сыры, является очень востребованным оборудованием. Простота конструкции, встроенные ТЭНы, надежная мешалка по праву получила признание у фермеров Республики Татарстан. Сыроварни уже приносят доход своим владельцам. Заказывайте и забирайте сыроварню у нас в офисе по ул.Городская 5в.

Нагревание происходит за счет циркуляции в рубашке горячей воды, производимой электрическими ТЭНами. Создается «мягкое нагревание», за счет чего все питательные вещества в молоке сохраняются. За счет зеркальной внутренней поверхности стенка в контакте с продуктом остается практически чистая, что сокращает время каждого цикла.

Характеристики:
Полезный объем, л - 60
Напряжение, В - 220
Мощность нагрева до , Вт - 3000
Габариты ШхВ, мм - 560х390
Вес, кг - 18,0
Материал - нержавеющая сталь марки ANSI 304
Внутренний объем рубашки, л - 10

В базовую комплектацию входят емкость, Блок управления нагревом с ТЭНом, уплотнительная прокладка, краны 1/2" рубашки нагрева/охлаждения и слива.

Данная модель совместима с надставками и крышками для универсальных кубов серии D530.

Автоматический блок управления сыроварней в стоимость не входит. (+ 4895р)

Производитель СиВ г.Таганрог

 

Сборка оборудования.

 

  1.  Установите сыроварню на ножки (1). Регулировкой ножек добейтесь горизонтального положения сыроварни.

2.Используя фум ленту установите на нижний штуцер (2) кран (10) для наполнения водяного контура и переходник для соединения шлангом с водопроводом. На верхний штуцер (3) также установите переходник для отвода воды в канализацию. ВНИМАНИЕ! Во избежание взрыва, никогда не устанавливайте запорную арматуру на верхний штуцер (3) слива воды из рубашки.

3. Нижний штуцер (2) с помощью ПВХ шланга подключите к водопроводному крану.

4.   Закрепите один конец ПВХ шланга на верхнем штуцере сыроварни, а другой его конец опустите в раковину или подключите к системе канализации.

5. Установите на сыроварню силиконовую уплотнительную прокладку (9)

6. На штуцер (12) установите кран (11) для слива молока и сыворотки.

7. Установите и при помощи двух штатных креплений (4) закрепите мешалку (18), если сыроварня оборудована мешалкой. Подключите мешалку проводом (5) к разъему (6) на блоке управления (7).

8. В штуцер (8) мешалки (18) установите термометр (17).

9. Проверьте герметичность рубашки сыроварни. Для чего откройте кран (10) и наполните водяную рубашку до момента перелива воды через верхний штуцер (3).

10. После наполнения водяного контура закройте кран (10) подачи воды в водяную рубашку.

11. Проводом (16) подсоедините сыроварню к сети 220В.

12. Назначение кнопок на блоке управления (7).

Кнопка (13) – нагрев молока, вкл/выкл ТЭНа. Кнопка (14) вкл/выкл мешалки. Кнопка (15) – автоматика.

                                 Рис.1                                                                           Рис.2

                                                      

                 сыроварня РИСУНОК 2                               сыроварня РИСУНОК 1

Порядок работы.

Залейте молоко в сыроварню. Откройте кран (10) и заполняйте рубашку сыроварни до тех пор, пока с верхнего штуцера (3) не потечет вода. Закройте кран (10).

 

Кнопкой (13) включите ТЭН и начинайте прогревать молоко. Примерно через 5-7минут кнопкой (14) включите мешалку(18). Следите за температурой молока на штатном термометре (17) установленном на мешалке.

 

При нагреве молока в сыроварне нужно принимать во внимание инерционность изменения температуры, в пределах 2-4 градуса. Что это значит? После отключения ТЭНа, температура молока продолжит расти еще 2-5минут и прибавит за это время 2-3градуса. Принимайте это во внимание.

 

При достижении нужной температуры выключите ТЭН кнопкой (13), внесите закваску и дождитесь сквашивания молока.

 

Если, по рецептуре, предполагается быстрое охлаждение молока, произведите следующие действия:

Отключите нагрев сыроварни кнопкой (13). Откройте кран (10) подачи воды в рубашку. Включите мешалку кнопкой (14).  Холодная вода, проходя через рубашку сыроварни охлаждает стенки и дно, тем самым охлаждая молоко. Постоянно перемешивая молоко при помощи мешалки Вы максимально ускорите охлаждение.

 

Слив сыворотки.

Для слива сыворотки откройте кран (11). При помощи шланга слейте сыворотку.

 

условные обозначения.

 

(1) Регулируемые ножки 3шт

(2) Штуцер подачи воды в рубашку 1шт

(3) Штуцер слива воды из рубашки 1шт

(4) Крепление мешалки 2шт

(5) Провод питания мешалки

(6) Разъем подключения мешалки к блоку управления

(7) Блок управления

(8) Штуцер термометра

(9) Уплотнительная прокладка

(10) Кран подачи воды в рубашку 1шт

(11) Кран слива сыворотки

(12) Штуцер слива сыворотки

(13) Кнопка включения сыроварни

(14) Кнопка включения мешалки

(15) Автоматика

(16) Провод подключения сыроварни к сети 220В

(17) Термометр 1шт (докупается отдельно)

(18) Мешалка 1шт

Отзывы
Yaroslav.milano
Cсылка
Да характеристики просто поражают, можно было бы и саму сыр делать и продавать, но жаль что только под заказ
Влад
Cсылка
Отличная сыроварня брал себе и другу, служит уже пол года и все отлично. Магазин мне нравиться часто у вас заказываю, низкие цены на товар выгодно покупать.Сыроварню рекомендую!!
Максим
Cсылка
Наверное самый оптимальный объем сыроварни, в которой можно получать шикарные сыры в домашних условиях, от простого сулугуни до изысканного радамера. Отдельно стоит отметить из каких качественных материалов изготовлена емкость.
do071083pka
Cсылка
Хороший интернет-магазин. Не во всех найдешь такой большой ассортимент товаров. Вежливые, компетентные сотрудники помогли с выбором сыроварни, подсказали нюансы эксплуатации . После оформления заказа и оплаты доставили в оговоренные сроки. К качеству претензий нет и цена вполне устроила

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Аксессуары

Лопатка - мешалка для сусла и браги 50см пласт
В наличии
(0 голосов)
Артикул: 229
С такой мешалкой можно подлезть в любой уголок емкости при размешивании сусла.
Изготовлена из пластика
170 руб.
Мешалка сыроварни 20литров СиВ
Нет в наличии
(0 голосов)
Артикул: 325
Производитель:Самогон и Водка
5 985 руб.
Коврик для созревания сыра полимерный 30х20 см, ячейка 3х3 мм, толщина 1,5 мм
В наличии
(0 голосов)
Артикул: 330
Коврик для созревания сыра
Производитель:Европа
90 руб.
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-СТБнв, 1ЕА
В наличии
(0 голосов)
Артикул: 935
Для сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы, мягких и рассольных сыров и кисломолочных напитков.
240 руб.
Производитель:Европа
200 руб.
Мешок лавсановый для формы Anelli Lodi. Объем 0,7 литра
Нет в наличии
(0 голосов)
Артикул: 333
Специально разработан для формы (Форма для сыра Anelli Lodi. Объем 0,7 литра)
Производитель:Европа
170 руб.
    Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
    Название
    Все для приготовления 

    домашних алкогольных напитков

    Адрес:
    г. Казань, ул. Городская 5в
    Будние дни - с 9:00 - 18:00
    Сб - c 9:00 - 13:00
    Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете