По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Главная \ Главная \ Дрожжи \ Дрожжи винные \ Стартовый комплект для красного вина (на 25л) 18%

Стартовый комплект для красного вина (на 25л) 18% купить в Казани

В наличии

Стартовый комплект для красного вина (на 25л) 18% купить в Казани

(0 голосов)
Артикул: 1157
В комплекте дрожжи, питательные соли, осветлитель.
Производитель:Brovin
400 руб.
350 руб.
В наличии, приходите
Способы оплаты

Наличные / Карта / Безналичные

Доставка

Курьером по Казани - 350р / Транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии, ПЭК, Почта России - по тарифам ТК (доставка до терминала ТК в Казани - бесплатно)

РЕЦЕПТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим вино из следующих фруктов и ягод:

Светлая черешня, Березовый сок, Ежевика, Черника – клюква, Виноград, Цветы аронии, Малина, Клубника, Кислая вишня, Крыжовник, Темная черешня, Одуванчик, Плоды шиповника, Сливы, Груши, Ревень, Красной свеклы, Голубика, Красная смородина, Яблоки.

 

В набор входит:

 


- Винные дрожжи Enovini (7 г) [дрожжи Sacharomyces cerevisiae, сорбитан моностеарат (E491)]

- Питательная среда Kombi Vita для винных дрожжей с витамином B1 (10 г) [Диаммонийфосфат (ДАФ) (V), препараты клеточных стенок дрожжей, витамин B1 (тиамин)]

- Осветлитель Klarowin 2 для вина (7 г) [кислотный желатин (E441)]

- Метабисульфит калия (E224) 10 г, для очистки оборудования и бутылок

 

Необходимое оборудование

Емкость для брожения с гидрозатвором: объемом не менее 32 л.

Стерилизация: стерилизовать все оборудование, которое будет применяться для приготовления вина, включая бутылки, шланг для перелива и т.д. 

Ложка или лопатка для перемешивания - можно пластиковую.

Шланг для перелива - для переливания вина без осадка.

Сахарометр - измеряет количество сахара в вине / соке.

Тара для хранения вина, винные пробки и приспособление для закупорки бутылок.

Ткань для фильтрации: для отделения оставшихся ягод и фруктов от вина.

 

Важно:

Рекомендуется фиксировать / записывать все действия, когда и что Вы делаете. Это существенно облегчит процесс приготовления, Вы всегда сможите повторить успешно достигнутый результат. Необходимо регулярно измерять количество сахара, и данные записывать.

 

Инструкция по приготовлению

  1. Выбрать один приведенных в инструкции рецептов. В рецепте указано необходимое соотношение количества фруктов / ягод и сахара.
  2. Отсеять испорченные фрукты / ягоды. Вымыть фрукты / ягоды в холодной воде.
  3. Порезать или подробить фрукты на кусочки размером примерно 5мм. Такие плоды как вишню и ягоды необходимо подавить для выделения сока. Советуем предварительно косточки от плодов отделить.
  4. Высыпать фрукты / ягоды и сахар в емкость для брожения и добавить 10 л питьевой воды. Мешать, пока сахар не растворится.
  5. Заполнить емкость для брожения холодной питьевой водой до общего объема 25 л. Необходимо следить за тем, чтобы температура в емкости для брожения была менее 30° С. Добавить в емкость содержание упаковки N. 1 (дрожжи), и хорошо перемешать.
  6. Через 5-10 дней брожение закончено. Показания количества сахара в гидрометре должно быть менее +/-0, вино не должно быть сладким. Если уровень сахара больше, или вкус вина слишком сладкий, необходимо оставить вино для брожения немного дольше.
  7. Когда процесс брожения закончится, ягоды и фрукты отделить от вина с помощью марли. Затем добавить к вину содержание упаковки N. 2 (регулятор брожения), все хорошо перемешать. Оставить на 2 суток, помешивать время от времени, чтобы вывести из молодого вина остатки углекислого газа.
  8. Добавить содержание упаковки N. 3 (регулятор осветления 1), хорошо перемешать. Затем добавить к вину содержание упаковки N. 4 (регулятор осветления 2). Еще раз хорошо перемешать.
  9. Оставить вино на 1 сутки, чтобы оно стало прозрачным. Затем вино перелить в чистую посуду с помощью специального шланга для перелива, не трогая осадок на дне емкости, который образовался в процессе брожения.
  10. Добавить сахар по вкусу и заполнить бутылки. Бутылки с готовым вином желательно хранить в горизонтальном положении, в прохладном и темном месте.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
Название
Все для приготовления 

домашних алкогольных напитков

Адрес:
г. Казань, ул. Городская 5в
Будние дни - с 9:00 - 18:00
Сб - c 9:00 - 12:00
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете