Дрожжи Bragman Whisky 72 гр. отлично подходят для сбраживания зерновых браг и солодовых экстрактов, в своем составе имеют компонент питательных веществ (магний, фосфор, азот, витамины и микроэлементы) они достойно раскроют органолептические свойства в полученном продукте. Выбраживают за 7 дней.
Эти дрожжи подходят и для сбраживания сахарных браг, выдавая около 15% флк.
Дрожжи произведены в Англии.
| Страна производитель: | Англия |
| Бренд: | Bragman |
| Вес: | 72 г |
| Объем сбраживания. | 25 л. |
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Пакетик дрожжей 72 гр. рассчитан на сбраживание 20-25 литров зерновой браги.
При использовании в чисто сахарной браге, дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара в 15% алк, но оптимальнее использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым экстрактом. Альтернативно можно комбинировать зерновое сусло и солодовый экстракт (даже просто 2 кг темного солодового экстракта в сочетании с 5 кг сахара-декстрозы дадут брагу с достойными "вискарными" характеристиками)
Приготовьте 20-25 литров сусла температурой 20-30 С и добавьте прямо туда содержимое пакетика. Хорошенько перемешайте и убедитесь, что все содержимое растворилось. Оставьте бродить при температуре 20-28 С.
Время брожения составляет около 7 дней. Перед дистилляцией брагу можно охладить и снять с дрожжевого осадка.