Тарельчатая колонна с десятью ситчатыми тарелками, высотой рабочей части 750мм, применяется для получения из спирта-сырца высококачественных напитков - как дистиллята, так и протоспирта ( русские водки 19-го века, занимавшие призовые места на всех выставках в Европе, изготавливались на его основе)
С ее помощью можно получить продукт крепостью 93-95% до разбавления: это позволяет ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННО отсечь головные и хвостовые фракции, оставив, тем не менее, вкусовые качества (органолептику) исходного сырья в конечном продукте.
Иначе говоря, ароматическая составляющая исходного сырья (винограда, яблок, зерновой браги) в продукте будет очень яркой, узнаваемой. При этом "ненужные" нам фракции можно очень основательно почистить за одну перегонку, что при использовании обычного дистиллятора достижима только путем трех-четырехкратной дробной дистилляции.
Колонну легко можно разобрать, раскрутив резьбовое соединение на шпильках. Это может понадобиться для профилактической чистке изделия, либо для уменьшения количества тарелок (таким образом колонна "настраивается" под вкус винокура для того или иного сырья).
Эта колонна позволяет получать две степени очистки сырца:
1. При не максимальном укреплении (крепость 88-92%) ароматическая составляющая исходного сырья (винограда, яблок, зерновой браги) в продукте будет очень яркой, узнаваемой. При этом "ненужные" фракции можно очень основательно почистить за одну вторичную дробную перегонку, что при использовании обычного дистиллятора достижимо лишь путем трех, а то и четырехкратной дробной дистилляции.
2. В режиме максимального укрепления, когда крепость продукта примерно 95%, получаем ПротоСпирт. После тщательного углевания сортировки (смеси протоспирта с водой) в итоге получается напиток, который в 19-м веке называли Хлебной Слезой или столовым вином (водкой). И, который при употреблении очень часто "выигрывает" по ощущениям у обычной водки из ректификованного спирта.
Характеристики:
Использование – для дистилляции и получения ПротоСпирта, в составе оборудования серии ХД/3
Мощность нагрева куба в режиме работы - 1800 - 2500 Вт
Производительность при отборе дистиллята – 1800-2500 мл/час
Производительность при отборе голов - 75-200 мл/час
Диаметр царги внутренний - 54мм
Количество тарелок - 10
Высота царги общая - 820мм
Вес 1800гр
Штуцер для подключения термометра/манометра вверху царги - НЕТ
Разъемы – молочные муфты Ду40
