В наличии Приправа для тюрингских колбасок (0 голосов) Артикул: 1586 Для жарки! Состав: перец белый молотый, майоран сушеный, декстроза, кориандр молотый, чеснок сушеный гранулированный, мускатный орех молотый Добавить к сравнению 150 руб. В наличии В корзину Способы оплаты Наличные / Карта / Безналичные Доставка Курьером по Казани - 500р / Транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии, ПЭК, Почта России - по тарифам Почта России (доставка до терминала ТК в Казани - бесплатно) ОписаниеОтзывы Приправа для тюрингских колбасок Дозировка приправы: 10 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фаршаРекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или бараньяНа 1 кг фарша понадобится:Постная свинина - 750 гТелятина – 250 гПоваренная соль – 20 гЯичный белок – 2 шт- Приготовление фаршаОхлажденную телятину пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 3 мм. Получившийся фарш снова пропустить через мясорубку, или блендер. В процессе добавлять немного холодного молока, или воды. Постную охлажденную свинину пропустить через мясорубку с самой большой ячейкой. Добавить в фарш из свинины приправу для тюрингских колбасок и соль, перемешатьВ свиной фарш добавить фарш из телятины, два яичных белка и перемешать- Формирование колбасокНаполнить фаршем натуральную оболочку, перекручивая оболочку через 15-20 см. Затем колбаски охладить.- Перед подачей на стол обжарить удобным способом (гриль, сковорода, духовой шкаф) до румяной корочки. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий Введите Ваш e-mail: Введите Ваш пароль: Войти Запомнить меня Регистрация Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля. Восстановить пароль
