В случае перегонки густых, «клейстерных» зерновых, и фруктовых браг с большим количеством пектинов, скапливающийся под гидролатором с частично забитой сеткой пар периодически продавливает частицы, склеившие сетку. Возникает некий «прорыв» через сито, что зачастую приводит к взрывному кипению выше гидролатора..., а также к механическому под всплытию гидролатора — со срывом уплотняющей силиконовой ленты.
В случае срыва ленты появляется щель, в которую может проваливаться часть густой фракции, что иногда приводит даже к пригоранию частиц браги ко дну.
В таких случаях рекумендуется применять данный фиксатор гидролатора, а также не увлекаться перегонкой чрезмерно густых браг с низким гидромодулем — чудес на свете не бывает, и у любого метода есть свои ограничения!
Фиксатор устанавливается на гидролатор, крепится к нему с помощью барашковой гайки-фиксатора, и своими распорными концами очень плотно фиксирует гидролатор в кубе.