Это крайне интересное решение для тех винокуров, которые занимаются вакуумной перегонкой фруктовых и зерновых браг, и при этом не имеют пароводяного котла.
Конструкция данной мешалки позволяет нам...
- производить варку и осахаривание зерновых заторов в кубе, установленном на индукционную плитку, без применения паровой рубашки
- производить перегонку под вакуумом, а также и классическую перегонку при атмосферном давлении, в этом же кубе, с таким же типом нагрева.
- производить перегонку под вакуумом и на атмосфере фруктовых и зерновых браг, в том числе и средней густоты, сброженных по красной схеме.
Фактически, применение этой мешалки с приводом, обеспечивающим частоту вращения 200 об/мин позволяет нам отказаться от применения пароводяного котла!
И при варке, и при перегонке применение мешалки не позволяет образовываться на дне куба пригару, а на вакууме к тому же устраняет взрывное кипение
Характеристики:
Материал - нержавеющая сталь ANSI304
Диаметр лопастей, мм -310
Высота лопастей, мм - 300
Высота установки мин, мм -350
Высота установки мах, мм - 550