Этот набор оборудования совершенно справедливо можно назвать системой "три в одном".
То есть, собирая модули набора, винокур получает возможность выполнить абсолютно все этапы превращения браги в готовый крепкий алкоголь, а именно:
а) брагу, приготовленную практически из любого сырья, быстро и без всяких усилий перегнать в спирт-сырец, СС (так называется первичный дистиллят, который содержит все примеси и в пищу не пригоден).
б) при вторичном перегоне получить, методом деления на фракции, высококачественный дистиллят - чистую, крепкую основу самых разнообразных напитков. Дистиллят можно употреблять практически сразу после приготовления, разбавив до питьевой крепости. Можно настоять на щепе, можно очистить и добавить глицерин для мягкого и округлого вкуса.
Однако зачастую хочется ароматизировать алкоголь, превратить напиток в совершенно иной по цвету, аромату и вкусу напиток. Именно поэтому так популярны абсент, джин, самбука, всякого рода настойки, мятный ликер и так далее.
Так вот:
в) Этот же набор позволяет произвести финишную ароматизацию дистиллята. Применение экстрактора Сокслета позволяет быстро и практически гарантированно получать огромное разнообразие напитков. Приготовление любой настойки как классического рецепта, так и "самодельного" - не вопрос, желания винокура в подборе ингредиентов особо не ограниченны.
Итак, данный комплект позволяет делать как высокоочищенный дистиллят, так и разнообразные ароматические напитки.
Состав комплекта:
Универсальный куб ХД-УК/20 литров (внешний нагрев) - 1шт
Крышка ХД/4 для универсального куба 20 литров - 1шт
Экстрактор Сокслета - 1шт
Дистиллятор с укреплением (пленочная колонна) ХД/4 - 2500ПК-ИД - 1шт
Термометр электронный -2шт
Шланг ПВХ - 4м
Переходник на кухонный кран - 1шт
Состав этого комплекта оборудования может быть легко изменен и дополнен.
