Для приготовления клюквенного сока:
-Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4,
-Добавить декстрозу или сахар по вкусу.
Восстановленный сок хранится в холодильнике не более 1 суток.
Приятный кисленький вкус клюквенного сока и бесспорная польза для организма делают этот напиток очень популярным в России. Немногие знают, что питательные свойства натурального сока клюквы превосходят большинство аналогичных соков из фруктов и ягод. То, насколько полезным будет сок, определяется концентрацией витаминов в продукте из первоначального сырья. Концентрированный клюквенный сок, содержит:
Витамины А, С, Е, В;
Железо;
Кальций;
Натрий;
Магний;
Фосфор;
Железо.
Это полностью натуральный концентрированный сок без подсластителей и консервантов.
Такой сок пригоден для домашнего использования при разведении натуральных напитков или настаивании вина. Понадобится совсем немного концентрата при разведении с водой для получения полностью натурального, приготовленного собственными руками, сока.
Регулярное употребление сока клюквы, приготовленного из концентрата, равнозначно по ценности для организма, как потребление свежевыжатых соков. При производстве сохраняются все действующие вещества, витамины и антиоксиданты, содержащиеся в клюкве, чтобы готовый концентрат нес в себе оригинальный вкус, цвет и аромат.