По будням с 9:00 до 18:00
г. Казань, ул. Городская 5в
Главная \ Главная \ Пивоварение \ Ингредиенты \ Хмель \ Хмель Аврора (Aurora Super Styrian) тип 90,а7,100 гр.

Хмель Аврора (Aurora Super Styrian)

Нет в наличии

Хмель Аврора (Aurora Super Styrian)

(0 голосов)
Артикул: 194
180 руб.
Нет в наличии
Способы оплаты

Наличные / Карта / Безналичные

Доставка

Курьером по Казани - 200р / Транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии, ПЭК, Почта России - по тарифам Почта России (доставка до терминала ТК в Казани - бесплатно)

Хмель AURORA
Аврора (aurora super styrian) — это ароматический сорт, который разводят в Институте хмелеводства и пивоварения Словении в г. Жалец; сорт является потомком английского сорта и словенского наследственного материала.
Aurora является гибридом между сортами Northern Brewer и TG. Происхождение сорта ТG неизвестно. Созревает относительно рано, достигая зрелость от 23 до 30 августа. Растения имеют форму средне-широкого цилиндра. Прилистник достигает 60 сантиметров в длину и растёт в нижней части лозы. Кроме в Словении, этот сорт распространён тоже а Австрии и во Венгрии. Этот сорт нуждается в средней густоте посадки. Длина шишек в среднем — 25 мм, а сухой вес 100 шишек составляет 15 граммов. Соцветия состоят из плотно расположеных шишек интенсивно зелёного цвета. Шишки этого сорта отличает хорошая устойчивость, так как в процессе механической сборки практически не повреждаются.
Химический состав
Сорт Aurora отличает интенсивный и приятный аромат. Содержит от 6.5% до 9.5% альфа кислоты. (22 — 26 % когумулона) Коэффициент между альфа и бета кислотами составляет примерно 1.8. Содержание эфирных масел варьирует от 0.9 до 1.6% сухого веса. Коэффициент между альфа-гумугеном бета-кариофиленом в эфирном масле составляет примерно 3.2. Aurora обладает высокой устойчивостью при хранении на складу. Пиво сваренное этим сортом хмеля обладает хорошими органолептическими свойствами. Этот сорт хмеля пригоден для экстрагирования и комбинирования с другими сортами в процессе пивоварения.
Данный сорт отличается высокими агрономическими свойствами, необходимыми при обработке и хранении хмеля. Аврора отличается приятным ароматом хмеля и горечи, который прекрасно проявляется при пивоварении

 

О хмеле:
Хмель, наряду с ячменным солодом, является основным и незаменимым сырьем для пивоварения. Входящие в состав хмеля горькие вещества и хмелевое масло придают пиву специфический вкус и аромат, увеличивают его стойкость при хранении, способствуют лучшему осветлению пива и образованию пены

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Подписаться на рассылку выгодных предложений нашего магазина
Название
Все для приготовления 

домашних алкогольных напитков

Адрес:
г. Казань, ул. Городская 5в
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете