Ирландский виски является одним из старейших крепких напитков в Европе. Первые упоминания о нём относятся к середине XII века. Большинство сортов ирландского виски — тройной перегонки, в отличие от Шотландии, где такой способ используется редко. При сушке солода, используемого для производства ирландского виски, редко используется торф, поэтому привкус дыма, характерный для многих шотландских сортов, у ирландского виски встречается крайне редко.

Производитель добавок Prestige:
Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. 

Как использовать эссенцию:

1. Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
2. Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
3. Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
   Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.

Как хранить эссенцию:

• Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.
• Кислород: при не полном использовании храните плотно закрытым. Сведите к минимуму взаимодействие с кислородом.
• Температура: рекомендуем хранить в прохладном месте. Придерживайтесь этих температурных рамок 5-27°С