Blue Curacao Кюрасао — Эссенция для приготовления ароматного ликера, вырабатываемого из винного спирта с добавлением высушенной апельсиновой корки, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Может быть оранжевым, голубым, зеленоватым либо бесцветным. Родина этого напитка — остров Кюрасао, входивший в состав голландских островов Вест-Индии (в Карибском море).

Как использовать эссенцию:

1. Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
2. Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
3. Добавьте столовую ложку сахара (или по вкусу) и небольшое количеством пищевого желатина для придания тягучести ликера
4. Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
   Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.

Как хранить эссенцию:

• Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.
• Кислород: при не полном использовании храните плотно закрытым. Сведите к минимуму взаимодействие с кислородом.
• Температура: рекомендуем хранить в прохладном месте. Придерживайтесь этих температурных рамок 5-27°С