Комплектация бочки:
- Крышка для бочки;
- Гнет из дуба;
- Рецепт засолки овощей.
Вы хотите, чтобы ваши домашние соленья получились ароматными, хрустящими и самыми вкусными? Тогда вам обязательно нужна бочка для солений, изготовленная из настоящего дуба Кавказа! Обратите внимание на 200 литровый бочонок, в комплекте с ним имеется гнет из дуба, а также крышка. Гнет пригодится вам для того, чтобы более плотно сформировать продукты в бочке. Так они будут находиться к друг другу плотнее, а, значит, просолятся намного лучше.
Дубовая бочка имеет в себе некую особенность, в ней содержаться танниды или так называемые, дубильные вещества. Они оказывают на соленья весьма благоприятное воздействие, в результате чего овощи и фрукты практически полностью сохраняют свои полезные свойства.
Если вы решили засаливать продукты на зиму именно в такой емкости, то вам следует знать, каким образом ее нужно подготовить перед первым использованием, а также как бережно ухаживать за ней.
В первую очередь позаботьтесь о том, чтобы бочка была вымочена и не протекала. Для этого следует на протяжении 15-22 дней периодически заливать в бочку то теплую, то горячую воду. Вымочку можно считать оконченной после того, как бочка перестала пропускать жидкость полностью. Теперь можете закладывать в нее помидоры, огурцы, грибы и другие овощи или фрукты.
Кстати, так как соление в бочках из дуба на данный момент времени весьма актуально, в интернете вы сможете найти множество замечательных рецептов засолки. Воспользуйтесь ими, и радуйте свою семью всю зиму!
Теперь поговорим немного о бережном уходе. Под этим подразумевается постоянно очистка (промывка) бочонка после того, как вы его использовали. Промыть его можно с помощью обыкновенного раствора. Изготовить его несложно, потребуется лишь только вода и соль. Затем нужно обязательно сполоснуть бочку теплой водой. Не забывайте о том, что ваша бочка тщательно вымочена, и ее не следует оставлять в сухом виде. Если вы не собираетесь пока что пользоваться ею, то нужно немного наполнить ее водой, укутать в пленку (можно обычную пищевую).
Уважаемые покупатели в бочке из дуба можно солить и мариновать такие овощи как:
- Огурцы
- Помидоры
- Зеленые помидоры
- Арбузы
- Грибы
