Бочка из дуба скальных пород предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков. Бочки, представленные на нашем сайте, изготовлены из кавказского дуба скальных пород. Клепка имеет радиальную структуру благодаря использованию при производстве исключительно колотого дуба. И поэтому напиток в бочках дышит и правильно созревает, а бочки служат десятками лет и не текут. Да, наши бочки дороже на 10-15%, но это потому что дешевле, из настоящего кавказского колотого дуба, не бывает. Бочки действительно "вкусные".
Фото отличие бочки из клепки колотого дуба от бочки из обычной дубовой доски.
Колотый дуб Дубовая доска
Бочку для алкогольных напитков нужно выбирать обязательно из "белого" скального дуба. Такая бочка и напиток облагородит и прослужит дольше. А сделанную из обычной дубовой доски удобнее использовать как кадки, мебель или паркет.
Как отличить колотый дуб от дубовой доски и так ли это важно?
Всё просто! "Колотая" дубовая клепка радиальна, а это значит, что волокна располагаются условно горизонтально, относительно донника бочки, что:
во-первых, делает бочку более прочной,
во-вторых, позволяет ей правильно “дышать”,
в-третьих, не позволяет напитку просочится вдоль волокон наружу.
Именно поэтому срок службы бочек из колотого дуба достигает полувека и больше, а вино и коньяк получают действительно правильный вкус и качество.
